Sake Cellar :*) 

<In Japanese here>

Today I converted my wine cellar into sake cellar by taking out inside shelfes, so that sakes can be stocked standing.
Since cap of sake bottle is made by alumi, it’s better to keep the bottle standing in order not to let sake tach alumi cap.

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In the meanwhile I also cover the window of the cellar by sake packages in order to interrupt light which possibly deteriorate quality of sake.

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